Estrellas Michelin 2022
La constelación de Michelin en la
provincia de Girona cuenta con 18 estrellas en 13 restaurantes.
DICIEMBRE 2021
El 14 de
diciembre, la prestigiosa Guía Michelin,
guía roja de la restauración, presentó la lista de restaurantes con estrellas
Michelin de España y Portugal de 2022. La lista de los establecimientos
gerundenses que han recibido el distintivo incluye:
El Celler de Can Roca*** (Girona),
Bo.TiC** (Corçà), Miramar** (Llançà), Les Cols** (Olot), Massana* (Girona), Els
Tinars* (Llagostera), La Cuina de Can Simon* (Tossa de Mar), Ca l’Enric* (La Vall
de Bianya), Fonda Xesc* (Gombrèn), Empòrium* (Castelló d’Empúries), Les
Magnòlies* (Arbúcies), Castell de Peralada* (Peralada) y L’Aliança* (Anglès).
Destaca, además, el hecho de que El Celler de Can Roca recibiera
una «estrella verde» por su apuesta por la gastronomía sostenible, un
galardón que el año pasado ya había obtenido Les Cols de Olot.
