Represa de l’activitat enoturística

Setze cellers de la Ruta del Vi DO Empordà van reobrir l’1 de juny, adaptant-se a la situació actual i incorporant diverses innovacions.

Els setze cellers que ja han obert les portes ho han fet adequant la seva activitat a la situació actual. Això ha comportat la introducció de nombroses novetats, seguint les pautes de la guia creada per l’Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), conjuntament amb el Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme, per reduir el contagi pel coronavirus SARS-CoV-2 en les visites a cellers i altres instal·lacions industrials i llocs culturals, històrics i naturals. Aquestes pautes incideixen en aspectes generals que els cellers oberts al públic han de tenir en compte a l’hora d’organitzar les visites: prioritzar sempre els espais a l’aire lliure, en grups reduïts o directament personalitzats, respectar en tot moment les distàncies físiques de seguretat i flexibilitzar els horaris de les visites. Així mateix, si durant la visita s’ofereixen degustacions de vi i gastronòmiques, cal servir racions individuals i netejar i desinfectar les copes, els coberts i la resta de peces del parament a una temperatura de més de 80 °C. En aquest sentit, dins l’oferta enoturística de la destinació cal destacar l’habilitació de nous espais a l’aire lliure per a tastos, com ha fet el celler Masia Serra, i les experiències gastronòmiques exclusives entre vinyes, com el nou wine bar del celler Mas Geli o els aperitius i les barbacoes de La Vinyeta. La cultura, la salut i el benestar són el leitmotiv de la proposta «Tardes de vins i música a la fresca», de Vinyes d’Olivardots, o de les activitats de ioga i mindfulness entre vinyes que proposen el Celler Martín Faixó o el Grup Oliveda. Les novetats en l’oferta enoturística de la Costa Brava van més enllà dels cellers, ja que nombroses empreses de la Ruta del Vi DO Empordà estan reprenent també l’activitat amb actuacions innovadores. Així, la majoria dels restaurants, entre els quals hi ha el Compartir de Cadaqués, Can Cervera de Roses o Vicus i Es Portal, a Pals, han incorporat una carta de menjar per emportar (takeaway). Igualment, s’han habilitat nous espais, com Es Portal Terrassa, amb 10.000 m² a l’aire lliure. També s’han adaptat a la situació actual les cartes dels restaurants, com la de La Calèndula de Regencós. Pel que fa als allotjaments, i malgrat que ja hi havia hotels en funcionament —com el Park Hotel San Jorge & Spa i el Mas Espelt—, la majoria van optar per obrir les seves instal·lacions en el decurs del mes de juny; així, el dia 15 ho van fer els allotjaments de Moments Rurals, a Espolla, i el dia 26 l’Hotel Peralada Wine Spa & Golf, a Peralada.