Reactivación de la actividad enoturística

Dieciséis bodegas de la Ruta del Vino DO Empordà reabrieron el 1 de junio, adaptándose a la situación actual e incorporando varias innovaciones.

Las dieciséis bodegas que ya han abierto sus puertas lo han hecho adecuando su actividad a la situación actual. Esto ha comportado la introducción de numerosas novedades, siguiendo las pautas de la guía creada por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), junto con el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, para reducir el contagio por el coronavirus SARS-CoV-2 en las visitas a bodegas y otras instalaciones industriales y lugares culturales, históricos y naturales. Dichas pautas inciden en aspectos generales que las bodegas abiertas al público deben tener en cuenta a la hora de organizar las visitas: priorizar siempre los espacios al aire libre, en grupos reducidos o directamente personalizados, respetar en todo momento las distancias físicas de seguridad y flexibilizar los horarios de las visitas. Asimismo, si durante la visita se ofrecen degustaciones de vino y gastronómicas, deben servirse raciones individuales y limpiar y desinfectar las copas, los cubiertos y el resto de piezas del menaje a una temperatura de más de 80 °C. En este sentido, dentro de la oferta enoturística del destino cabe destacar la habilitación de nuevos espacios al aire libre para catas, como en el caso de la bodega Masia Serra, y las experiencias gastronómicas exclusivas entre vides, como el nuevo wine bar de la bodega Mas Geli o los aperitivos y las barbacoas de La Vinyeta. La cultura, la salud y el bienestar son el leitmotiv de la propuesta «Tardes de vinos y música al fresco», de Vinyes d’Olivardots, o de las actividades de yoga y mindfulness entre vides que proponen Celler Martín Faixó o Grup Oliveda. Las novedades en la oferta enoturística de la Costa Brava van más allá de las bodegas, puesto que numerosas empresas de la Ruta del Vino DO Empordà están retomando también la actividad con actuaciones innovadoras. Así, la mayoría de los restaurantes, entre ellos el Compartir de Cadaqués, Can Cervera de Roses o Vicus y Es Portal, en Pals, han incorporado una carta de comida para llevar (takeaway). Igualmente, se han habilitado nuevos espacios, como Es Portal Terrassa, con 10.000 m² al aire libre. También se han adaptado a la situación actual las cartas de los restaurantes, como la de La Calèndula de Regencós. En cuanto a los alojamientos, y a pesar de que ya había hoteles en funcionamiento —como el Park Hotel San Jorge & Spa y el Mas Espelt—, la mayoría optaron por abrir sus instalaciones durante el mes de junio; así, el día 15 lo hicieron los alojamientos de Moments Rurals, en Espolla, y el día 26 el Hotel Peralada Wine Spa & Golf, en Peralada.