Costa Brava y El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo del año 2013 según la revista británica Restaurant Magazine.
MARZO 2014
El pasado 29 de abril, El Celler de Can Roca, de Girona, fue escogido por la prestigiosa revista británica Restaurant Magazine como el mejor restaurante del mundo del año 2013, en el marco de la gala anual de los cincuenta mejores restaurantes del mundo, que tuvo lugar en el histórico edificio Guildhall de Londres, y a la que asistieron cocineros, críticos gastronómicos, periodistas especializados, restauradores y líderes de opinión de todo el mundo.
Unas horas antes del evento, el Patronato de Turismo Costa Brava Girona de la Diputación de Girona, con la colaboración de la Agencia Catalana de Turismo y Turespaña, organizó en el Hotel Mandarin, de Londres, la segunda edición de la acción promocional «Desayuno con estrellas de la Costa Brava y el Pirineo de Girona», con los hermanos Roca como anfitriones, para difundir el destino entre más de un centenar de periodistas y prescriptores de referencia de los ámbitos de la gastronomía y el turismo de 19 países.
En el transcurso de este almuerzo, los hermanos Roca llevaron a cabo la presentación mundial del nuevo proyecto culinario y empresarial del restaurante El Celler de Can Roca, «El somni». Joan, Jordi y Josep Roca explicaron y proyectaron varios vídeos del proyecto y emplazaron a los medios de comunicación para el 6 de mayo, cita en que tendrá lugar la primera ópera culinaria con 12 comensales de ámbitos profesionales destacados y renombre internacional.
En el mismo acto, el Patronato de Turismo presentó de un modo visual y dinámico el destino Costa Brava y Pirineo de Girona a los asistentes. Participaron en la presentación el director de la Oficina Española de Turismo en Londres, Enrique Ruiz de Lera; la directora general de Turismo de la Generalitat, Marian Muro, y el presidente de la Diputación de Girona y del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, Joan Giraut. Asimismo, intervinieron en el acto el productor y director general de Mediapro, Jaume Roures, y el artista multidisciplinar Franc Aleu.
El desayuno fue elaborado por la empresa gerundense I Cook It con productos gerundenses de alta calidad, como quesos de Molí de Ger, Mas Alba, Mas Mercè y Gori, requesones de Ca la Nuri, panes de tramontana de Maia Flequers, anchoas de L’Escala, embutidos de La Vall d’en Bas y del obrador El Graner, confituras del Museo de la Confitura, productos de la pastelería Parc Bosch, infusiones Alma Teas, aceite Serraferran, vinos de la DO Empordà –procedentes de bodegas como Martí Faixó, Empordàlia, La Vinyeta y Cellers d’en Guilla–, cava Mont-Ferrant y agua Sant Aniol.
Mediante esta acción, impulsada y dirigida por el Patronato de Turismo Costa Brava Girona, se quiere dar a conocer entre prescriptores y medios de comunicación de todo el mundo la oferta turística del destino Costa Brava y Pirineo de Girona, utilizando como motor la gastronomía gerundense y, específicamente, la labor de los hermanos Roca.
