Promoció a Suïssa

La Costa Brava es posiciona com a destinació enogastronòmica al fòrum Città del Gusto de Lugano.

Del 13 al 23 de setembre va tenir lloc a la ciutat suïssa de Lugano el fòrum gastronòmic Città del Gusto, un esdeveniment que incloïa un espai d’exhibicions, tallers i conferències i en què el Patronat de Turisme Costa Brava Girona, el cuiner Joan Roca —del restaurant El Celler de Can Roca— i la Universitat de Girona van participar amb dues conferències, per tal de posicionar la Costa Brava i el Pirineu de Girona com a destinacions enogastronòmiques europees de referència. El divendres 14 de setembre, concretament, la participació gironina va començar amb la ponència oberta al públic «Càtedra Gastronomia, Cultura i Turisme», a càrrec de Joan Roca, propietari d’El Celler de Can Roca, Sílvia Aulet, doctora en Turisme per la Universitat de Girona, en l’àrea de Turisme, i Lorenzo Cantoni, professor de la Università della Svizzera Italiana (USI). Seguidament, Jaume Dulsat, vicepresident del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, i Joan Roca van pronunciar la conferència «La gastronomia com a driver turístic» davant d’una vuitantena de professionals de la restauració i l’hostaleria i de periodistes especialitzats. La participació gironina va finalitzar amb una degustació de productes enogastronòmics gironins per als assistents i amb una sessió de networking entre ponents i assistents.