CATenBA
La gastronomía de Girona se promociona con éxito en Buenos Aires, Argentina
MARZO 2014
Del 21 al 23 de septiembre tuvo lugar el CATenBA (Cataluña en Buenos Aires), un evento destinado a la promoción de Cataluña y de su oferta turística desde distintos ámbitos –la cocina, el arte, la literatura y la cultura gastronómica catalana– de la mano de prestigiosos profesionales.
El acto inaugural del CATenBA estuvo a cargo de Josep Roca, copropietario y sumiller de El Celler de Can Roca, galardonado con tres estrellas Michelin y reconocido como el mejor restaurante del mundo del 2013 por la revista Restaurant Magazine.
En su conferencia con motivo del acto, Josep Roca presentó una propuesta que, más allá de explicar la cocina catalana, sirvió para dar a conocer Cataluña.
También se llevaron a cabo otros actos abiertos al público. Así, los chefs catalanes Marc Gascons (del restaurante Els Tinars, de Llagostera, galardonado con una estrella Michelin), Jimena Pérez Apellániz (del restaurante de La Riera, de Sant Martí Vell, Girona) y Jordi Rollan (del restaurante La Rectoria, de Espinavessa), junto con el maestro pastelero Jordi Sans (de la pastelería Sans, de La Bisbal), impartieron distintos talleres sobre cocina catalana. En el evento se mostraron distintos documentales sobre Cataluña y su cultura, y se pudo asistir a un recital de canciones de Joan Manuel Serrat a cargo del cantante Mauro Guiretti, catar vinos y cavas catalanes o presenciar la conferencia «Dibujando la vida», impartida por Xavier Mariscal. En este marco, Xavier Mariscal inauguró la exposición «Cataluña: sabores con historia».
En el ámbito profesional, la Agencia Catalana de Turismo y el Patronato de Turismo Costa Brava Girona se reunieron con Hernán Lombardi, ministro de Cultura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. A raíz de este encuentro, el presidente del Patronato, Joan Giraut, declaró: «estudiaremos llevar a cabo acciones promocionales futuras con carácter recíproco a través del Casal de Catalunya de Buenos Aires, que tanta presencia tiene en la ciudad».
Por otra parte, la presentación de la oferta turística catalana y gerundense ante unos setenta agentes de viajes y treinta medios de comunicación argentinos contó con una gran asistencia. CATenBA es un proyecto de la Agencia Catalana de Turismo –de la Generalitat de Catalunya– y del Patronato de Turismo Costa Brava Girona –de la Diputación de Girona– coordinado por Llum García Elorrio y Jimena Pérez Apellániz, del restaurante de La Riera (Sant Martí Vell, Girona), que ha contado con la colaboración del Ministerio de Cultura y Turismo de la Ciudad de Buenos Aires.
